如今的吃貨們在外出就餐時非常在意餐廳的食品安全、用餐環境衛生以及菜品口味，這就對餐廳提出了更高的要求，需要更好地管控菜品的安全，并不斷改善口味。俗話說：民以食為天，食以水為先！因此想要提升餐品的品質，優質的飲水和用水必不可少。

長沙加州陽光壹碗香安裝鮮時代立式直飲機

    因此，餐飲凈水已經逐步成為餐飲行業的潮流，在全民消費升級、追求綠色生活的營銷背景下，飲水健康作為基本的健康保障，越來越多的餐飲店安裝了凈水設備，一杯干凈健康的直飲水正在成為很多餐飲行業的賣點。

　　據不完全統計，我國餐飲行業80%的企業使用自來水烹飪食物，自來水中雜質很多，氯化物以及各種雜質過重，水中存在刺激性異味等，這些成分致使水的口感變差，不僅會不同程度地破壞食物的營養成分和口味特色，還會對消費者的身體造成傷害，長此以往，無論是對消費者和商家都是致命的。

長沙月亮島潤和之悅津市牛肉粉店安裝鮮時代直飲機

此外，在用餐高峰期，如果用加熱壺提供飲水，經常會出現凈化水不夠用，水加熱速度慢等問題，而且北方地區水的硬度大，加熱會產生水垢，損壞加熱管，增加電量的消耗。如果采用桶裝水提供飲水，則存在二次污染和來源不明的擔憂，而且10元一桶的價格對用水需求量大的餐飲業而言也稍顯昂貴。

長沙米湯丸子安裝鮮時代凈水器

   相比國外餐飲行業早已開始普及的餐飲凈水，國內的餐飲企業由于自來水可能存在二次污染的現實原因，餐飲企業自建凈水系統成為“高配”。但隨著國內外文化的交融與滲透，國內具有品牌意識的餐飲企業，比如西餐行業、火鍋、咖啡廳、茶樓、飲品店等，也在陸續配套凈水系統；特別是全國性的連鎖餐飲，更是將凈水作為“標配”寫進管理手冊。

    餐飲企業配套凈水系統后，不僅會提升食物口感，更能提高餐飲檔次，有利于提升品質和形象。