廚房凈水器的結構大致有粗濾、活性炭吸附、離子交換樹脂、中空纖維和反滲透膜等幾種?？梢杂行宄械穆?、重金屬細菌、病毒、藻類以及固體懸浮物等。后置活性炭濾芯將進一步除去水中的各種有機物，使處理后的水清澈潔凈、無菌。

本設計自來水經食堂豪華商用凈水機進行處理。豪華商用凈水機處理設備是采用精濾處理工藝而設計，濾除泥沙等大顆粒物質，經顆?；钚蕴课剿挟愇队嗦?、有機物；大流量提供多種選擇，根據用水量選擇合適的機型。食堂中央水處理系統，靈活供水。合理布局，將水泵濾芯分區方便后期濾芯的更換。

食堂專用純水設備主要是安裝和應用在各種單位的食堂，如公司食堂、學校食堂、工廠食堂、政府機關食堂、企事業單位食堂等。主要放置在食堂門口、食堂的打水處等地方，有效地解決了各種大小單位食堂飲水費用高、不衛生、飲水困難的難問題。與普通桶裝水相比，食堂專用飲水機是采用過濾系統，能有效地過濾細菌、重金屬、泥沙、余氯等水中的雜質，有效保障食堂工作和用餐群體的飲水健康。